ค่าใช้จ่ายคงที่มีอะไรบ้างเมื่อดำเนินการครัวจัดเลี้ยง?

ห้องครัวจัดเลี้ยงมีค่าใช้จ่ายหลายประเภทที่คงที่และต้องจ่ายในแต่ละเดือนที่ดำเนินธุรกิจ แม้ว่า บริษัท ของคุณจะไม่ได้รับคำสั่งซื้อใหม่ แต่คุณก็ยังดำเนินการอยู่เมื่อคุณเต็มใจที่จะรับงานใหม่ ค่าใช้จ่ายที่คุณต้องเสียในการให้บริการของคุณได้รับการแก้ไขแล้ว ค่าใช้จ่ายผันแปรเช่นผลิตภัณฑ์อาหารและแรงงานจะไม่ได้รับการชำระเมื่อคุณไม่มีคำสั่งซื้อให้เติม นี่คือแนวคิดที่แยกประเภทค่าใช้จ่ายคงที่และแบบผันแปร

ค่าเช่าและสาธารณูปโภค

จำนวนเงินที่คุณจ่ายสำหรับค่าเช่าห้องครัวเป็นค่าใช้จ่ายคงที่และไม่ผันผวนในแต่ละเดือนโดยไม่คำนึงถึงรายได้ที่คุณได้รับจากกิจกรรมจัดเลี้ยงในแต่ละเดือน ค่าสาธารณูปโภคเช่นไฟฟ้าน้ำแก๊สและถังขยะถือเป็นค่าใช้จ่ายคงที่ แม้ว่าจำนวนเงินที่คุณจ่ายในแต่ละเดือนสำหรับค่าสาธารณูปโภคอาจแตกต่างกันเล็กน้อย แต่ค่าสาธารณูปโภคเป็นค่าใช้จ่ายประจำที่จำเป็นสำหรับธุรกิจจัดเลี้ยงของคุณและไม่สามารถปรับเปลี่ยนได้ง่ายเพื่อรองรับกระแสรายได้ที่แตกต่างกัน

การซื้ออุปกรณ์

หากคุณซื้ออุปกรณ์จัดเลี้ยงหรือยานพาหนะจัดส่งด้วยเครดิตจำนวนเงินที่คุณจ่ายในแต่ละเดือนไปยังยอดคงเหลือจะเป็นค่าใช้จ่ายคงที่ การชำระเงินต้นและดอกเบี้ยในหมายเหตุจะต้องทำในแต่ละเดือนแม้ว่าคุณจะไม่มีสัญญาจัดเลี้ยงใหม่ ๆ หรือไม่ได้สร้างรายได้ใหม่ในระหว่างเดือนนั้นก็ตาม

ประกันภัย

การประกันภัยที่ธุรกิจของคุณถือเป็นค่าใช้จ่ายคงที่ที่คุณต้องจ่ายทุกเดือน ตัวอย่างการประกันภัยธุรกิจทั่วไป ได้แก่ การประกันภัยความรับผิดการประกันค่าสินไหมทดแทนของคนงานและการประกันภัยความรับผิดต่อสุรา ประเภทของการประกันภัยเพิ่มเติม ได้แก่ ประกันภัยรถยนต์เชิงพาณิชย์สำหรับยานพาหนะจัดส่งและประกันสุขภาพที่นายจ้างให้การสนับสนุนหรือประกันอุบัติเหตุสำหรับพนักงาน

การโฆษณา

การโฆษณาผลิตภัณฑ์เช่นโบรชัวร์เมนูนามบัตรและใบปลิวล้วนเป็นส่วนประกอบของโปรแกรมการตลาดของครัวจัดเลี้ยง ธุรกิจจัดเลี้ยงต้องคำนึงถึงค่าโฆษณาเป็นส่วนหนึ่งของงบประมาณค่าใช้จ่ายคงที่เนื่องจากมีค่าโฆษณาที่เกิดขึ้นในแต่ละเดือน ค่าใช้จ่ายเฉพาะสำหรับการโฆษณาสามารถควบคุมได้ แต่การกำจัดค่าใช้จ่ายนี้ออกจากงบประมาณรายเดือนของคุณไม่ใช่ทางเลือก